Description
Mélange traditionnel de thé vert japonais, agrémenté de grains de riz torréfiés.
Une légende relate son invention au XVe siècle… Le serviteur d’un samouraï de la province de Hakone aurait fait tomber par inadvertance des grains de riz dans le bol de thé de celui-ci. Son maître, courroucé, le met alors à mort, avant de se rendre compte que le breuvage obtenu par le mélange du thé et des grains de riz était délicieux. Il regretta alors son geste, et se fit servir chaque jour du thé au riz, qu’il baptisa du nom de son serviteur, Genmai.
